05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPTEN: 3x koolhydraatarme pannekoeken

Ik ben dol op een ontbijt of lunch met een pannenkoekje. Zo beperk ik mijn broodgebruik en zit ik toch prettig vol tot later in de middag. In de loop der tijd zijn dit de top 3 recepten die ik geregeld maak. Welke vindt jij het lekkerste?   

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Romige auberginesoep

Onze verse groenten halen we vaak bij een groentestalletje in de buurt (Boerderijwinkel 't Evenbelt aan de Lageweg 5 voor de geïnteresseerden) en een paar weken geleden had ik wat aubergines meegenomen. Ik zat na te denken wat ik hiermee kon maken toen ik me afvroeg: Bestaat er ook auberginesoep? Een korte googlesessie later:  Jazeker bestaat er auberginesoep :D

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Luchtige chocolade-koffie cake

Deze lekkere cake heb ik gemaakt voor de verjaardag van mijn man en hij beviel zeer goed! Het is een lekkere zachte en luchtige cake die ook nog makkelijk koolhydraatarmer te maken is met wat kleine aanpassingen. Reden genoeg om het recept met jullie te delen! Onderstaande hoeveelheden zijn voor 6 grotere of 8 kleinere stukjes. De cake is voor een paar dagen goed te houden dus een handig recept voor de verspreide visite.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

Intermittent Fasting / Periodiek Vasten: in de praktijk Deel 3

Voor wie is IF geschikt? Heb je insuline-resistentie? Of zit je tegen suikerziekte aan? Lukt afvallen maar niet? Ervaar je dagelijks een sterke behoefte aan koolhydraten? Wanneer een koolhydraatarm- of ketodieet niet optimaal voor je werkt dan is IF een  oplossing om toch af te kunnen vallen. Zie je tegenop de lange tijd dat je niet mag eten? Slapen telt mee voor de tijd die je vast, het is dus voor de praktijk praktischer om te beginnen met tellen na het laatste eetmoment in de avond tot het eerstvolgende eetmoment op de volgende dag.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

Intermittent Fasting / Periodiek Vasten: Hoe kun je hierdoor afvallen? Deel 2

In het vorige deel legde ik uit wat Intermittent Fasting (IF) is. In dit deel ga ik meer uitleggen welke hormonen hierdoor worden beïnvloed en hoe je daardoor makkelijker kan afvallen.  1.    Ghreline (het hongerhormoon) Waarom rommelt onze maag tegen etenstijd? Dit komt door ghreline. Dit heet het hongerhormoon omdat het toeneemt wanneer het ‘etenstijd’ is. Met etenstijd tussen aanhalingsteken want de aanmaak van ghreline neemt af op de momenten dat je het maaggerommel zou negeren.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

Wat is Intermittent Fasting / Periodiek Vasten? Deel 1

Een beetje laat, want Intermittent Fasting (IF) (of Periodiek Vasten als je liever de Nederlandse term gebruikt) is al in 2018 populair geworden in dieetland.  Ik ben er zelf mee in aanraking gekomen door een bijscholing van Harriet Verkoelen en toen ik meer leerde over de achtergrond ervan ben ik er zelf geinteresseerd in geraakt. Nu ga ik niets adviseren wat ik niet zelf aan den lijve hebt ondervonden. Dus begin 2019 begon ik voor het eerst met vasten…

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Koolhydraatarme citroen-kwarktaart

Deze taart is zo gemaakt, en de koelkast doet het meeste werk. Een ideale taart! Ingrediënten voor de bodem ...

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Koolhydraatarme avocadochips

Een knapperige snack is op z'n tijd lekker, maar wat als je koolhydraatbeperkt eet? Dan is deze avocadochips een handig alternatief! Met een lekkere bite en vol smaak, dus probeer ze zeker eens uit!

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

Suikerarme ijsjes voor op de zomerse dagen

Het is warm en je hebt zin in een ijsje eten als tussendoortje. Maar wat is de beste keuze als je je suikerinname wilt beperken? Hier vindt je een paar simpele tips en trucs die je kan gebruiken. Tips voor in de ijssalon/snackbar: ...

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Maak zelf Smaakwater (suikervrij)

Bij warm weer is voldoende drinken belangrijk. Maar wat als je al de hele dag water hebt gedronken en een beetje een ‘waterbuik’ aan het krijgen bent? Dan is een glas drinken met meer smaak een stuk aantrekkelijker! Maar dan kom je toch snel uit op de limonadesiropen die óf veel suiker, óf alleen maar zoetstoffen bevatten. Maar er is een derde optie die veel lekkerder, en gezonder is! Smaakwater.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

Eerste Hulp bij zin in zoet! Koolhydraatarme tussendoortjes en snacks

Koolhydraatarm eten betekent veel vormen van suiker beperken of weglaten. Een koekje bij de koffie blijkt dan opeens veel koolhydraten te bevatten. Maar wat als je zin in zoet hebt? Hier staan een aantal simpele snacks om je je zoete trek te stillen zonder je suiker- of koolhydraatbeperking in de weg te zitten:

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

10 manieren om snel en gemakkelijk je suikerinname te minderen – deel 2

In deel 1 keken we vooral naar wat je NIET in huis wilt halen of wilt doen door o.a. kritisch de etiketten te controleren. Nu gaan we de focus verleggen naar wat je juist WEL in huis willen halen en wat je wel wilt gaan doen om je suikergebruik succesvol blijvend te minderen. Eet puur en onbewerkt

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

10 manieren om snel en gemakkelijk je suikerinname te minderen – deel 1

We eten teveel toegevoegde suikers! Volgens het RIVM krijgen we dagelijks al snel zo’n 20 klontjes (= 80 gram) suiker binnen. Het advies van de World Health Organisation (WHO) is om niet meer dan 50 gram per dag te eten (= 12 klontjes) maar nóg liever zien ze dat we niet boven de 25 gram (=5-6 klontjes) toegevoegde suiker uitkomen. Hoe komt het toch dat we zo hoog zitten in onze suikerinname? Het antwoord: ...

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

Boekrecensie: Vet Belangrijk

Van Primera Wijhe mocht ik een exemplaar van Vet Belangrijk inzien voor het in de winkel kwam te liggen.  ‘Je vetmassa is wel wat meer dan een opstapeling van gevulde vetcellen. Je kunt onze vetmassa zelfs beschouwen als een orgaan’, schrijven artsen Liesbeth van Rossum en Mariel Boon. Zij zijn de schrijvers van “Vet belangrijk”, een fijn leesbaar boek over lichaamsvet. Ze bespreken onder andere de functie van vetweefsel, hoe vetverbranding werkt, wat er gebeurt als we dikker worden, hoe het kan dat we overgewicht ontwikkelen, de hormonen die vetweefsel maakt.. en nog veel meer!

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Koolhydraatarme chocolademelk en Caffe Mocha

Met dit koude weer vind ik het zalig om in de keuken te experimenteren. Nu we in de praktijk veel met koolhydraatarme en –beperkte diëten werken is het natuurlijk fijn om een beetje voorbereid te zijn op de te verwachten vragen met het koudere weer. Een tijdje terug heb ik aan de slag gegaan met een lekkere zelfgemaakte koolhydraatarme chocolademelk. En ik moet zeggen, ik ben zelf best tevreden met het resultaat! Dit is een smakelijke drank die ook goed vult, dus met dit recept heb je ook een goed tussendoortje te pakken.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Koolhydraatarm brood

Koolhydraatarm brood, tegenwoordig iets waaraan veel mensen zich wagen. Maar waarom?  Onze voeding bestaat voor het grootste gedeelte uit koolhydraten, het is onze brandstof! Koolhydraten bestaan uit zetmeel en suikerhoudende producten. Een gemiddelde Nederlandse voeding bestaat voor zo’n 50% uit koolhydraten. Hierbij kun je denken aan graanproducten zoals aardappelen, rijst, pasta, brood, ontbijtgranen zoals havermout en muesli maar ook aan fruit, koek, snoep, gebak, chips en suikerhoudende dranken. 

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Koolhydraatvrij pannenkoekje

Ik zie in de nieuwsbrief van Holland&Barrett dat mijn favoriete eiwitpoeder in de aanbieding is! Ik gebruik dit graag om koolhydraatarme pannenkoeken mee te bakken voor het ontbijt. Lekker met kouder weer om de dag met een warme maaltijd te beginnen.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Nasi met bloemkoolrijst

Wij zijn druk bezig met het ontwikkelen van een koolhydraatarm receptenboek. Hierbij zullen recepten worden gemaakt voor zowel het ontbijt, de lunch, de warme maaltijd en tussendoortjes. Alvast een inspiratie voor de warme maaltijd. Wat eten we vanavond? Nasi met bloemkoolrijst! Hierbij een kijkje in mijn keuken!

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

De 6 meestgestelde vragen over het koolhydraatbeperkt dieet

Is koolhydraatbeperkt eten is de enige manier van gezond eten? Nee, koolhydraatbeperkt eten is niet de enige manier om gezond te eten. Zo is er bijvoorbeeld de PuurGezond Piramide waar wij in de praktijk veel mee werken. Wel is het zo dat de huidige manier van eten erg koolhydraatrijk is door het brood, aardappelen, fruit en extraatjes zoals koek, snoep en frisdrank. Daarnaast eten veel mensen meer dan ze nodig hebben en bewegen ze te weinig. ...

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

Lukt het afvallen maar niet? Mogelijk heb je insulineongevoeligheid

Wel eens bami of nasi gegeten? Je zit goed vol na 1 bord, maar toch heb je na een uur weer honger! Hoe kan dat? Je merkt dat je overdag een grote behoefte hebt aan tussendoortjes. Vooral in de middag komt die gevreesde middagdip!  Je kan koekjes blijven eten! Moeite met afvallen? Je eet 2 broodmaaltijden, gewoon aardappelen, groente en vlees. Koekjes en snoep laat je (met moeite) achterwege en toch van je geen gram af?

Lees meer