05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Gezonde leefstijl, blijvend afvallen

De diëtist gaat afvallen Deel 12 – Puntjes op de I

Ik woog de vorige keer: 83,9 kg Ik weeg nu: 84,4 Hela, dit is niet de bedoeling! Ik was veel te blij met de 3, en nu krijg ik weer een 4 te zien? Nee nee nee nee neeeeeee, daar doen we niet meer aan. Tijd om de puntjes op de I te zetten!

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Emotie-eten de Baas

De diëtist gaat afvallen Deel 11 - MOET je alle ballen hoog willen houden?

Eindelijk weer eens een moment van rust om een update te maken. Het bleef maar rommelen aan het thuisfront zeg! Manlief leek eerst een mannenverkoudheid te krijgen (je weet wel, waardoor ze niets denken te kunnen), maar toen kreeg hij ook last van zijn voorhoofdholtes! Toen kon hij door de hoofdpijn ECHT niets meer. Ook het slapen was een drama voor hem. Dus alles met de kinderen kwam WEER op mij terecht! Ik ben toe aan vakantie zeg!

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Romige auberginesoep

Onze verse groenten halen we vaak bij een groentestalletje in de buurt (Boerderijwinkel 't Evenbelt aan de Lageweg 5 voor de geïnteresseerden) en een paar weken geleden had ik wat aubergines meegenomen. Ik zat na te denken wat ik hiermee kon maken toen ik me afvroeg: Bestaat er ook auberginesoep? Een korte googlesessie later:  Jazeker bestaat er auberginesoep :D

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Praktische tips voor elke dag

De diëtist gaat afvallen Deel 10 - Snel en gezond koken

Een gezonde maaltijd op tafel zetten als je er niet de energie voor hebt (of de tijd) kan een uitdaging zijn. In de praktijk zie ik veel mensen die dan kiezen voor (wat zij denken) een snelle maaltijd. Vaak is dit dan een pasta- of rijstmaaltijd. Niets mis mee! Maar wist je dat er maaltijden zijn die niet alleen gezonder zijn maar ook NOG sneller te bereiden zijn?

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Emotie-eten de Baas

De diëtist gaat afvallen Deel 9 – weegmoment

Vorige week was het door de chaos thuis (snipverkouden baby met verhoging, man met rugklachten, ook de peuter sliep slecht en wie mocht alles doen? Juist ik! Niet te doen om dan ook een update te geven. Nu de rust is weer gekeerd en we 3 negatieve Coronatesten verder zijn (2 van mij en 1 van de baby, alles negatief) is het dus weer tijd om de draad op te pakken.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Gezonde leefstijl, blijvend afvallen

De diëtist gaat afvallen Deel 8 - Leg een stevige basis aan

De tijd vliegt voorbij zeg! Het is alweer een week verder sinds mijn laatste update. Vorige week woog ik 84.5 kg Vandaag weeg ik ... nog steeds 84.5 kg! Zou jij je druk maken in zo'n situatie? Ik niet op het moment. Afvallen is een complex proces waar veel gebeurd in je lijf zonder dat je het weet (of ziet op de weegschaal). Een beetje zoals een moestuinmaatje planten: mijn peuter zit elke dag te kijken of er al iets gebeurt en ze was telkens teleurgesteld omdat er niets te zien was.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Gezonde leefstijl, blijvend afvallen

De diëtist gaat afvallen Deel 7 - Wat voor een afvaller ben jij?

Vorige week was het ‘schrikken’ want ik was aangekomen naar 85,3 kg (maar DE BROEK paste!). Deze week zit ik op … 84,5 kg! Het gewicht van de week ervoor is er weer af! En een onsje minder zelfs. Dit was wat ik al wel had verwacht. Ik ben benieuwd naar de komende weken en het effect van langdurig sporten.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Voeding en gezondheid

De diëtist gaat afvallen Deel 6 – Ik ben zo MOE!

Ik ben nu 6 weken weer aan het werk en kan zeggen dat ik er redelijk aan gewend met om nu met 2 kinderen (figuurlijk) te jongleren in de ochtend- en avondspits. Maar wanneer allebei (eindelijk) slapen rond een uurtje of 20.00 dan BEN. IK. MOE! Had ik eerder op de dag nog plannen voor de avond, nu wil ik alleen nog maar op de bank zitten en niks meer hoeven doen. En vooral niet hoeven nadenken. Foei wat valt dat soms tegen. Natuurlijk ben ik moe want ... Ik ben aan het ontzwangeren, geef borstvoeding (en kolf), ben weer volop aan het werk 4 dagen per week EN ik doe ook het soort werk waarbij ik goed op moet letten om mensen goed te kunnen coachen.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Emotie-eten de Baas

De diëtist gaat afvallen Deel 5 - Meten is weten?

Aangekomen in gewicht! Op deze stijging had ik gerekend, ik ben tenslotte begonnen met sporten. Sporten zorgt ervoor dat je lichaam in eerste instantie meer vocht vasthoudt. En vocht weegt mee op de weegschaal. Hoe zou jij reageren op een stijging van de weegschaal? Teleurstelling? Frustratie? Dit zie ik vaak in de spreekkamer helaas. De weegschaal is een dom ding: het weegt wat erop gaat staan. Dus extra vocht, meer spiermassa… alles weegt mee.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Emotie-eten de Baas

De diëtist gaat afvallen Deel 4 - Moeilijke momenten

Deze week ga ik in op de moeilijke momenten ( die ik vanaf nu als MM noteer) die ik tegen kom in mijn dagelijks leven en hoe IK ze aanpak. Mijn grootste MM op het moment zijn: - Einde van de middag rond 16.00-17.00 - Een doordeweekse avond, vaak de donderdagavond - In het weekend tussen 14.00-16.00 - Overdag na 2 nachten te korte nachtrust Waarom zijn dit mijn MM? Laten we per MM kijken wat er aan de hand is

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Recepten

Boekrecensie: Kookboek Makkelijk Midden-Oosters

Het kookboek Makkelijk Midden-Oosters van Erin Groot Harmsen is een kookboek die is samengesteld met in Nederlands wonende vluchtelingen. Recepten worden afgewisseld met persoonlijke verhalen. De mensen komen uit onder andere Syrië en Iran. Het leest meer als een boek met afbeeldingen afgewisseld met recepten dan als een kookboek van begin tot einde. Dit boek past prima op de salontafel om regelmatig een stuk uit te lezen maar ook in de keuken met boekenleggers om je favoriete recepten snel terug te vinden.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Gezonde leefstijl, blijvend afvallen

De diëtist gaat afvallen Deel 3 - eetpatroon in kaart brengen (2 van 2)

Wat deed ik - Lunch Thuis leven in een koud seizoen betekende in mijn geval: tosti’s! Ik at: 4 snee volkorenbrood Besmeerd met grasboter Dubbel belegd met 48+ kaas (2x) en vleeswaren zoals katenspek, boterhamworst, schouderham of bacon Buitenzijde besmeerd met mayonaise (wordt de tosti zalig knapperig van!) Een beker kefir Wat doe ik nu?

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Gezonde leefstijl, blijvend afvallen

De diëtist gaat afvallen Deel 3 - eetpatroon in kaart brengen (1 van 2)

Vorige week woog ik 86 kg. Nu weeg ik 84,6 kg! Dat is vlot gezakt zeg! In eerste instantie wilde ik nog verder ingaan op motivatie en doelomschrijvingen. Maar toen bedacht ik me dat jullie vast wat meer praktische zaken interessanter vinden op het moment. Namelijk: Wat pas IK aan in mijn eten om zelf af te vallen???

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Gezonde leefstijl, blijvend afvallen

De diëtist gaat afvallen Deel 2 - Waarom wil ik afvallen?

Voordat we mijn eetpatroon onder de loep gaan nemen wil ik eerst nog verder in gaan op doelen en hoe je je doel beschrijft. Op mijn spreekuur luister ik altijd naar de woordkeuzes van mensen: Hebben ze het over wat ze NIET meer willen? Bv. “Ik wil niet meer maat 48 hoeven te kopen.” Of hebben ze het over waar ze NAARTOE willen werken? Zoals “Ik wil weer in mijn oude kleren in maat 40 passen.” want waarom wil IK nu zo graag afvallen? Weer in de oude kleren passen? Jazeker! Ik snak naar een garderobe uitbreiding! Maar dit is eerder een prettige bijkomstigheid dan waar het mij ECHT om gaat.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Gezonde leefstijl, blijvend afvallen

De diëtist gaat afvallen Deel 1 - Introductie

Hallo, Ik ben Stephanie, diëtist en ik ben in december 2020 bevallen van een beeldschone 2de dochter! De bevalling ging goed en ik ben sinds 1 maart weer aan het werk gegaan. Ik draag alleen nog een aantal kilo’s mee die ik liever kwijt dan rijk ben. Ik woog 73 kg voor mijn zwangerschap, 99,5 kg vlak voor de bevalling en ik zit nu op 86 kg. Mijn ervaringen ga ik in de komende weken met jullie delen om een inkijkje te geven in hoe ik te werk ga.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Voeding en gezondheid

Geen smaak als gevolg van Corona? Zo moet je het terug kunnen krijgen!

Heb je Covid-19 gehad en heb je nog steeds last van een verdwenen reuk/smaak? Of ken je iemand die hiervan last heeft? Er schijnt een 'hack' te bestaan waarmee je weer je smaak terug krijgt! Hij heeft in ieder geval gewerkt bij mijn (Stephanie's) ouders.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Koolhydraatarm / Keto

RECEPT: Luchtige chocolade-koffie cake

Deze lekkere cake heb ik gemaakt voor de verjaardag van mijn man en hij beviel zeer goed! Het is een lekkere zachte en luchtige cake die ook nog makkelijk koolhydraatarmer te maken is met wat kleine aanpassingen. Reden genoeg om het recept met jullie te delen! Onderstaande hoeveelheden zijn voor 6 grotere of 8 kleinere stukjes. De cake is voor een paar dagen goed te houden dus een handig recept voor de verspreide visite.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Gezond werken

De beste manieren om ECHT te ontspannen en weer op te laden

Tijd om te ontspannen en op te laden! Maar ben je wel ECHT opgeladen? Wanneer je merkt dat je net zo moe bent na een oplaadmoment dan ervoor… dan is het geen oplaadmoment geweest. Dus die mobiele telefoon, series kijken op de TV of laptop, bankhangen enz. geven je niet wat je zo nodig hebt. Als je na afloop niet MEER energie hebt dan ervoor, dan heb je de verkeerde manier van ontspanning gekozen. Maar wat werkt dan wel?

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Gezond werken

Stress en werk: Is jouw glas halfvol of half leeg?

Mag ik je uitnodigen voor een klein experiment? Pak een glas en schenk deze (voor een deel) vol met water (misschien heb je al een glas water naast je staan, in dat geval, goed bezig!). Nu denk je vast dat dit zo’n ‘zie je je glas als halfvol of halfleeg?’ scenario, maar het is iets anders.

Lees meer

05 June 2026

info@dietistenpraktijk-salus.nl

Emotie-eten de Baas

De BESTE persoon om morgen EXTRA lief voor te zijn (en ook de dagen erna)

Morgen is het Valentijnsdag! Ik weet niet hoe jij ertegenaan kijkt, maar zelf ben ik niet zo van het commerciële gedoe. Maar tegelijkertijd is het een goede manier om je bewust te maken of je wel genoeg waardering toont voor je dierbaren in je directe omgeving. En of er iemand tussen zit die wat extra aandacht mag krijgen, op welke manier dan ook. Nu schoot mij laatst iemand te binnen die ECHT de spotlight verdient van iedereen die dit leest.

Lees meer