Een paar weken geleden schreef ik al over een paar manieren om je vezelinname simpel te verbeteren om zo je gezondheid te verbeteren. 

Maar er zijn nog meer manieren!

6. Alle kleine beetjes helpen

Een halve gram vezel hier, en 1 gram vezels verbeteren daar, het lijkt zo weinig! Heeft het dan wel nut? Zeker weten! Want al die kleine aanpassingen zorgen aan het einde van de dag voor een verhoogde vezelinname tussen de 5-10 gram! En dat is voor de darmen fantastisch! Dus breng het eten meer op smaak met losse specerijen, beleg het brood met kiemgroenten, voeg extra gedroogde tomaten of olijven toe aan de pastasaus en eet vaker noten, pinda’s en gedroogd fruit tussendoor.

7. Ga extra groenten ‘verstoppen’

Verstoppen tussen aanhalingstekens, want met verstoppen bedoel ik dat je groenten gebruikt als basis voor een saus of soep door ze te pureren. Vooral wortel, pompoen, pastinaak en andere knollen zoals aardappelen, bataat maar ook bonen zijn hier zeer geschikt voor. In de receptencategorie kom je een aantal van onze favoriete recepten al tegen.

8. Zin in zoet? Maak het dan zelf!

Teveel suiker werkt averechts op je darmen: het verergerd darmklachten en is ook slecht voor je algehele gezondheid. Maar af en toe iets lekkers eten is prima. Maak het dan zelf, want daardoor heb je volledig in de hand wat je binnenkrijgt, óók als je er dan eens voor kiest om suiker toe te voegen. Probeer dit recept eens uit voor dadel-walnoot balletjes. 

9. Eet/ drink wat je (nog) niet kent

Sommige smaken hebben tijd nodig om eraan wennen. Havermelk bijvoorbeeld: het bevat net zoals melk calcium en vitamines, maar de smaak is duidelijk... anders. Maar havermelk bevat vezels, wat gewone melk niet heeft. Dus probeer je iets nieuws uit en bevalt het je niet? Probeer het dan toch nog een paar keer uit.

10. Experimenteer met de bereidingswijze

Om zo ook het volhouden weer makkelijker te maken. Want wokken en koken zijn bereidingswijzes die we allemaal wel kennen. Maar de bereidingswijze is sterk van invloed op de smaak. Kijk maar eens naar de aardappel en hoe die wordt gegeten: gepureerd, gekookt, op de grill, gebakken, gefrituurd, verwerkt in gnocci, in een ovenschotel... Dus lust je gekookte bietjes niet? Heb je ze wel eens uit de oven gegeten? 

Blijf experimenteren met de manier van bereiden als een product je nog niet helemaal bevalt: Grillen, stomen, sauteren of fermenteren. Grote kans dat de juiste bereidingswijze ervoor zorgt dat je bepaalde producten smakelijker vindt. En een lekkere smaak zorgt ervoor dat je met plezier het blijft eten.

Eet smakelijk!

We delen regelmatig recepten, tips en meer op Facebook, dus geef de pagina een like en blijf op de hoogte. 

Ik ben in de afgelopen maanden hard aan het werk geweest om de Vezellijst samen te stellen. Met deze lijst kun je simpel per portie zien hoeveel vezels er in zitten. Zo kun je makkelijker keuzes maken.