Wie heeft de aflevering over natuurlijk suiker van Keuringsdienst van Waarde gezien?

Een aanrader! 

Ik erger me al langer aan de laatste trend onder fabrikanten om een deel van de suiker te vervangen door vruchtensapconcentraat. Dit is weer zo’n claim op het etiket waar je, als je er niet op bedacht bent, snel denkt dat het een ‘beter’ product is en het koopt.

Dus ik dacht, we gaan eens 2 snoepjes vergelijken en zien welke nu echt beter is!

Wat zit er in de gewone fruitella? Ingrediënten staan op het etiket altijd van meest aanwezig naar minste. Onderstreept zijn alle vormen van suiker.

Ingrediënten: glucosestroop, suiker, geheel gehard kokosvet, aardbeiensap (3%), voedingszuur (citroenzuur), gelatine, bevochtigingsmiddel (glycerol), natuurlijk aroma, concentraten (zwarte wortel, vlierbes), geleermiddel (arabische gom), dextrine.

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie: 1694 KJ / 401 kcal

Vet: 6,8 g

verzadigde vetzuren: 6,8 g

koolhydraten: 83 g

waarvan suikers: 55 g

eiwitten: 0,8 g

zout: 0,03 g

1 snoepje (4 gram) levert 16 kcal.

Voor iets wat FRUITella heet, zit er deprimerend weinig fruit in. Een fruitella levert net zoveel als 1 suikerklontje.

En hoe vergaat het de Fruitella 30% minder suiker?

Op de verpakking vallen mij 2 dingen direct op:

• 30% minder suiker
• More Fruit juice, oftewel, meer vruchtensap

Dus van 1 soort suiker minder, en van een andere soort suiker meer. Geen goede start.

Hoe zit het met de ingrediënten en voedingswaarde?

Onderstreept weer alle vormen van suiker.

Ingrediënten: glucosestroop, suiker, inuline, bevochtigingsmiddelen (sorbitol, glycerol), aardbeiensap (6%), geheel gehard kokosvet, gelatine, zetmeel, voedingszuur (citroenzuur), maltodextrine, natuurlijk aroma, geleermiddel (arabische gom), concentraten (zwarte wortel, vlierbes), emulgator (sucrose-esters van vetzuren), dextrine.

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie 1474 kJ / 350 kcal

Vet 5,6 g

verzadigde vetzuren 5,6 g

koolhydraten 70 g

waarvan suikers 37 g

eiwitten 1,5 g

zout 0,03 g 

1 snoepje (4 gram) levert 14 kcal.

Dus een snoepje wat 30% minder suiker bevat, levert niet automatisch 30% minder calorieën (wat dan 11 kcal zou moeten zijn). In dit geval is het slechts 12% minder. Dit komt door de toegevoegde vormen van andere soorten suiker, in dit geval vruchtensap. In andere producten kan het fruitpuree zijn.

De conclusie?

Als je de claim 'Minder suiker'op een etiket ziet staan kun je maar 1 ding doen: direct de achterzijde controleren op de ingrediënten om te checken waarmee de suiker is vervangen.