Je herkent het wel, je komt de eetzaal van het hotel inlopen en allerlei verschillende lekkere gerechten lonken naar je. Het liefst wil je van alles wat proeven en je schept je bord direct vol met van alles wat je lekker lijkt. Je loopt vervolgens naar de tafel met een overvol bord.

Maar wat gebeurt er nou echt? Wanneer we eten zien of ruiken denkt ons oerbrein alleen maar “EET! EET ALLES OP! Ik MOET dit NU allemaal hebben want WAT als het morgen op is???!“

Alleen is het morgen niet op, maar ook dan ga je opscheppen alsof het je laatste maaltijd van je leven is.

Gevolg: een paar kilo extra voor mee naar huis. Ontzettend jammer! Waarom zou je het nu eten alleen omdat dat je het kan eten? Probeer dus keuzes te maken!

Hieronder vijf specifieke tips die je hierbij kan gebruiken.

Tip 1: Eerst kijken, dan 'kopen'

Loop eerst langs het buffet en kijk wat er allemaal is. Beslis dan wat je als eerste wil eten. Schep een normaal bord op (zie: tip 2 en 3) en eet dit eerst op. Heb je nog trek? Dan ga je voor ronde 2. Zit je vol? Dan heb je een mooie maaltijd gehad.

Tip 2: Schep op als in een restaurant

Schep op zoals een restaurant je een bord eten zou presenteren. Veel mensen scheppen op en blijven maar opscheppen. Gevolg: een te vol bord waar alles door elkaar ligt: nasi, gebakken aardappelen, sla, gehaktballen, vis en satésaus. Wat zou je ervan vinden als een ober zo’n bord voor je neus zou neerzetten? In elk ander restaurant is dit compleet onacceptabel. Kijk dus vaker naar je bord en vraag je af: zou ik dit in een restaurant accepteren als zo voor mij wordt neergezet?

Tip 3: Alles mag, maar let op de verhoudingen

Of gebruik de 3:1 regel. Dit betekent dat je 3 gezonde opties opschept en 1 minder gezonde. Bijvoorbeeld: 1 lepel zalmfilet, 2 soorten groenten en 1 lepel pasta in roomsaus.

Tip 4: 1 lepel 

Schep maximaal 1 lepel op van iets. Je oerbrein geeft de impuls om vooral veel van iets lekkers op te scheppen, hier hoef je niet aan toe te geven. Door maximaal 1 lepel op te scheppen voorkom je dat je eten overhoud wat je dan toch op eet onder het mom ‘ jammer om weg te gooien.’

En zo voorkom je ook dat je iets op je bord hebt liggen wat je toch minder lekker vindt dan je had verwacht.

Tip 5: Rustig aan

Eet langzaam en met aandacht. In een grote zaal zijn er veel afleidingen door de andere mensen. Je merkt zo minder snel op wanneer je vol raakt. Let ook op je eettempo. Misschien dat je sneller gaat eten omdat je ziet dat een bepaald gerecht veel wordt gegeten en jij dit ook wilt hebben. Niet doen! Blijf met je aandacht bij je bord. Het is namelijk ontzettend jammer dat je nauwelijks proeft van je eten omdat je al met je volgende bord bezig bent.

Morgen is er weer een dag!

Eet smakelijk!