Elke vakantiebestemming heeft zijn eigen culinaire keuken met typische lekkernijen die je uiteraard MOET hebben geproefd!

Maar wat als je naar huis wilt zonder extra vakantiekilo's? Dan lees je uiteraard deze blog over het onderwerp en je gaat met de onderstaande gerechten rekening houden afhankelijk van je vakantiebestemming. 

Alles wat met een (*) is gemerkt is een gezonde keuze en kun je onbeperkt eten als onderdeel van je basis eetpatroon. Alles met (**) is goed mits je erop let hoe vaak/hoeveel je ervan eet.

Spanje

• **Paella
• *Tapas
• **Tortilla Espanola (Spaanse tortilla)
• *Gazpacho
• **Allioli (Aïoli)
• Zoet: Churro’s
• Sangria

De Spaanse keuken is een prima manier van eten die niet op je gewicht van invloed is mits je de portiegroottes in de gaten houd en sangria en churro’s als extraatje behandeld. Let er op dat bij een tapasmaaltijd veel groenten zitten zoals olijven, champignons, tomaten en aubergine. Spaanse tortilla en gazpacho zijn 2 gerechten om zeker uit te proberen als je het nog niet kent.

Turkije

• Verschillende broodsoorten zoals pide (Turks brood), simit, **yufka, lavas en **durum
• *Çorba (dunne soep)
• *Dolma
• *Menemen
• **LahmacunPilav
• **watermeloen, vijgen en ander vers fruit
• Zoet: baklava, künefe, lokum

In Turkije wordt brood bij elke maaltijd gegeten. Ook bij de warme maaltijd in combinatie met mezze. Mezze is de Turkse versie van de Spaanse tapas: verschillende kleine hapjes uitgestald op tafel variërend van groentesoorten, vlees, kaas enz. Pak vooral veel van de groenten, gevulde druivenbladen, dolma’s maar stop uiteraard voordat je vol zit. Zo voorkom je overeten. Wil je niet bij elke maaltijd brood eten? Dan is menemen een goede keuze. Menemen is roerei met groenten, een prima keuze voor je ontbijt of lunch. Vers fruit is in de zomertijd zalig, maar teveel is ook bij vers fruit eten af te raden. 1 portie fruit is 100-120 gram. Kijk op de Facebookpagina Turkse Diëtist van mijn collega Gülsah Kayar voor meer tips in Turkije (teksten ook in het Turks).

Verenigde Staten

• Hot Dog
• Cheeseburger
• Spareribs
• Pizza
• Drive-thru
• Sliders
• Zoet: Pancakes, Key lime pie, s’mores, donuts
• Root beer (=alcoholvrij)

Voor gezonde keuzes hoef je niet naar de USA te gaan. Groenten zijn duur in aanschaf en het land is bekend om de enorme portiegroottes. Het beste wat je kan doen tijdens je vakantie is standaard om de small vragen bij een bestelling en/of één maaltijd met z’n tweeen opeten. Drink water i.p.v. de frisdranken (ook veel te grote porties) of vermijdt de onbeperkte gratis re-fills. Ontbijten met American pancakes is prima als je het gebruik van de siroop beperkt. Sliders zijn ‘kleine’ hamburgers, een alternatief voor de gewone burger en de beste keuze als je weinig trek hebt.

Lees hier alles over België, Duitsland en Frankrijk

Lees hier over Griekenland, Italië en Oostenrijk