Quinoa, migraineaanvallen en de darmwerking

Quinoa is vooral bekend over de onduidelijkheid van de uitspraak ervan, is het nu Kie-no-a of Kien-wa? Wel staat vast dat quinoa eiwitrijker is in vergelijking met aardappels, zilvervliesrijst, volkorenpasta en couscous. Door de vezels wordt ook aangenomen dat quinoa helpt voor een betere darmwerking maar daar is nog geen wetenschappelijk bewijs voor.

De hoeveelheid magnesium en riboflavine kan helpen bij de afname van migraine-aanvallen.

Rauwe cacao verlaagt de bloeddruk, cholesterol en helpt bij depressie

De belangrijkste werkende stof in rauwe cacao zijn de polyfenolen en theobromine. Polyfenolen hebben een positief effect op de bloeddruk en op depressieve stemmingen, mits dagelijks gegeten.

Theobromine helpt de cholesterolwaarden te verbeteren.

Let op! Chocolade eten is geen vervanging van rauwe cacao, er zit te weinig van de werkende stoffen in om effect te  hebben.

Tarwegras levert per lepel net zoveel voedingsstoffen als 1 kg groenten en fruit

Over tarwegras gaan veel fabels rond, maar nog niet genoeg zijn onderzocht.  Wel is duidelijk dat de verwachte voedingswaarde van tarwegras onhaalbaar is.

Voor mensen die niet gek zijn op groenten is tarwegras op het moment dus geen alternatief.

Zeewier verbeterd de schildklierfunctie

De jodiuminname speelt een rol bij de schildklierfunctie. Wanneer de jodiuminname onder de maat is door een matig gebruik van brood en jodiumbevattend zout is zeewier een prima toevoeging op het eetpatroon. Bij een goed gevarieerde voeding is extra zeewier niet nodig.

Eindconclusie?

Quinoa is in ieder geval een product om met regelmaat te gebruiken en cacao heeft goede eigenschappen, maar is in de praktijk lastig in te passen om voldoende van de werkende stoffen, maar geen overbodige calorieën binnen te krijgen.

Een gevarieerde voeding blijft het allerbelangrijkste advies in de praktijk. Eet met regelmaat boerenkool, ei en ongebrande noten. Dit zijn de Hollandse superfoods die veel mensen over het hoofd zien.

Wat stond er ook alweer in deel 1? Klik hier voor de blog.

Wil je weten welke voedingsmiddelen WEL een bewezen positieve effecten hebben? Neem dan contact op en vraag een vrijblijvend gesprek aan!