Je bloeddruk is te hoog, wat nu?

Veel mensen denken direct aan hun zoutinname, is die mogelijk te hoog? Waarschijnlijk wel als je gebruik maakt van zakjes, pakjes en kant-en-klaar gerechten. Een gemiddelde Nederlander krijgt dagelijks 9 gram zout binnen in plaats van de 6 gram die meer dan voldoende is.

Schrap de volgende producten om direct je zoutinname te verlagen:

-          Soepen en sauzen uit zak, blik, pot en pak (2 gram zout per kop)

-          Kruidenmixen voor vlees, nasi en pastagerechten (1 gram zout per sauslepel)

-          Bouilonblokjes (5 gram zout per blokje)

-          kant-en-klaar gerechten zoals pizza, stamppot en chinees (een pizza bevat 6 gram zout)

-          worst en kant-en-klare gehaktballen (2 gram zout per 100 gram)

-          Chips, gezouten noten/pinda’s en zoutjes (0,3 gram zout per handje)

Let op! Ga niet je keukenzout vervangen door zeezout, die laatste bevat wel meer mineralen dan keukenzout maar het natriumgehalte is niet veel minder.

Smaakmakers zonder zout

Zout is een smaak waar je gewend aan raakt. In eerste instantie kan zoutarm eten tegenvallen later zul je merken dat je zoutrijk eten niet meer lekker vindt.

Gebruik onderstaande alternatieve smaakmakers om de overgang smaakvoller te maken.

Kies voor pesto, tapenade, mosterd of marmite in sauzen en soepen.

Tomatenpuree is een goede basis voor een tomatensaus in combinatie met kruiden zoals oregano, bieslook, peterselie en basilicum.

Gebruik vlees-, gevogelte-, wild- en groentefond of miso (japanse bouillon) als basis voor een soep.

Vergeet kalium niet

Alleen zout minderen is niet voldoende om je bloeddruk optimaal te beïnvloeden. Let er ook op dat je kaliuminname verhoogd. Natrium in zout verhoogd de bloeddruk, kalium verlaagd de bloeddruk.

Kalium zit onder andere in aardappelen, linzen, tomaten, bananen en zuivel. Kalium gaat wel verloren als je aardappelen en groenten kookt. Gebruik als het kan het kookvocht voor een saus of in de jus.

Let op! Een suikerrijk eetpatroon remt de opname van kalium. Dus ook je suikerinname verlagen kan je bloeddruk verbeteren!

Wil je meer weten? Je bent van harte welkom voor een voedingscheck. Zo weet je al na 1 gesprek wat je kan verbeteren aan je voeding.