Vorige week schreef ik deel 1, nu gaan we direct door met deel 2.
4. Light
Light kan verschillende betekenissen hebben afhankelijk van het product. Staat light op chips of pindakaas dan betekent light minstens 30% minder vet (en nu denk je terug aan punt 1 in deze blog).
Staat light op frisdrank dan betekent dit in veel gevallen dat een deel of alle suiker uit de frisdrank is vervangen door zoetstof. Hierdoor levert het product minder of geen calorieën.
Voor veel mensen aanleiding een extra glas ervan in te schenken en een extra hand light-chips te pakken!
Wat kun je beter kiezen?
Net zoals eerder vermeld bij ‘Minder Vet’: niet meer gebruiken! Het is namelijk steeds duidelijk dat ook light frisdranken dikmakend werken omdat de darmflora door zoetstoffen veranderd.
5. Gemaakt met zonnebloemolie
Zonnebloemolie bevat omega-6 vetten. Dit vet is onverzadigd en daardoor werd lange tijd gedacht dat het erg gezond was. Maar nu is duidelijk dat we omega-3 vetten en omega-6 vetten in verschillende verhoudingen nodig hebben en dat teveel omega-6 vetten zelfs ontstekingen in het lichaam veroorzaken.
Wat kun je beter kiezen?
Kook je graag in zonnebloemolie? Gebruik dan vanaf nu koolzaadolie. De vetverhouding is beter en koolzaadolie is geschikt om in te bakken.
Heb je iets (bv. halvarine of vis in blik) in de kast liggen waarin zonnebloemolie zit?In het vervolg van dit product een variant kopen zonder zonnebloemolie maar op water- of olijfoliebasis.
6. Met omega-3
Dat omega-3 vetten gezond zijn staat buiten kijf. Maar je hebt hiervan wel een bepaalde hoeveelheid nodig voor het een gunstig effect kan hebben. Een halvarine waarop groot omega-3 op het etiket staat is voor mij aanleiding te controleren hoeveel het dan precies is wat er in zit. Staat er vervolgens zonnebloemolie bij (zie punt 5)? Dan gaat het linea recta terug in het schap.
Wat kun je beter kiezen?
Voor voldoende omega-3 vetten eet je wekelijks een vette vis, verder gebruik je volle boerenzuivel (waar de koe grasgevoerd is), walnoten en lijnzaadolie mocht je vis niet lusten. Omega-3 op een etiket is ook weer een verleidingstactiek waar je alleen maar extra voor betaald zonder er ook maar iets voor terug te krijgen.
Wil je meer leren over het etiket? Het Voedingscentrum geeft meer informatie over etiketten lezen, E-Nummers en meer.
Meer leren in de praktijk?
Wil je zelf meer leren over etiketten lezen en vragen kunnen stellen? Meldt je dan aan bij ons voor een workshop Etiketten lezen in de supermarkt. We gaan dan samen de producten bekijken waar jij vragen over hebt.
Etiketten lezen is ook onderdeel van het beweegprogramma Fit en Gezond in 12 weken i.s.m. Tijenraan Raalte. We starten weer op 27 september 2018 met de volgende groep.
Geef je op nu er nog plek is!