Diëtistenpraktijk Salus

Voeding- en dieetadvies

Of je nu herstellende bent van een operatie; radio- of chemotherapie hebt gehad; al langere tijd ziek bent; veel last hebt van de overgang of te maken hebt met fybromyalgie:

(chronische) vermoeidheidsklachten komen bij alle bovenstaande problemen regelmatig voor.

Goed met je energie om leren gaan is dan erg belangrijk maar werken met een aangepast voedingsplan kan ook een goede stap zijn om verergering van je klachten te voorkomen en je zoveel mogelijk je herstel te bevorderen.

Ben je ziek (geweest)? Let op je eiwitinname

Bij ziekte is de eiwitinname extra belangrijk omdat je waarschijnlijk minder in beweging bent, maar je lichaam meer behoefte heeft aan voedingsstoffen waaronder eiwitten. Ook een verminderde eetlust leidt er vaak toe dat je minder eet dan je zou moeten.

Het probleem is alleen dat veel mensen aannemen dat ze minder eetlust hebben omdat ze nu eenmaal minder bewegen, en dus ook minder MOETEN eten. Je wil tenslotte niet in gewicht aankomen.

Tot op zekere hoogte klopt dit ook wel als we het over brandstofcalorieën hebben zoals suikers en vetten, maar eiwitten zijn een bouwstof voor het lichaam, geen brandstof.

Te weinig eiwitten betekent een verslechterde spiermassa en minder spierkracht(dit heet sarcopenie), waardoor het gevoel van fitheid en energie afneemt. Ook verloopt het herstel trager dan bij mensen die voldoende eiwitten binnenkrijgen. 

Hoe weet je of je genoeg eiwitten binnenkrijgt?

Als het stukje vlees bij de warme maaltijd niet of nauwelijks wordt gegeten dan heb je al een te lage inname.

Waar zitten eiwitten in?

Behalve vlees en eieren zitten eiwitten ook in:

- Noten

- Vis

- Zuivelproducten zoals kwark en yoghurt

- Kip

- Peulvruchten zoals bonen en kikkererwten

- Kaas

Heb je chronische stress door bv. pijnklachten? Let dan op extra magnesium en omega-3 vetten

Dagelijkse pijn hebben is erg vermoeiend. Voor het lichaam is pijn een bron van stress die niet weggaat en veel energie van het lichaam vraagt.

Bij stress maakt het lichaam cortisol aan, een stresshormoon. Cortisol is nuttig in kleine hoeveelheden maar teveel cortisol zorgt ervoor dat eiwitten in spieren worden afgebroken en de drang naar zoet eten toe neemt. Ook onderdrukt cortisol het afweersysteem

Magnesium

Magnesium speelt een belangrijke rol in de gevoeligheid tegen stress. Voldoende magnesiumreserves is gelinkt met minder depressieve klachten. Een magnesiumtekort kan er ook voor zorgen dat je mentaal minder sterk bent en je concentratievermogen afneemt

Zorg dus voor extra magnesium wanneer bovenstaande situaties van toepassing zijn. Magnesium zit onder andere in (groene) groenten, volkorengranen en pinda’s. Wanneer je een tekort aan magnesium hebt dan is een goed magnesiumsupplement als aanvulling aan te raden. Er zijn diverse producten in verschillende prijsklassen te vinden.

Omega-3 vetten

Omega-3 vetten zijn letterlijk de bouwstenen van je brein. Ze helpen ontstekingen in je lichaam te verminderen waardoor het risico op bijvoorbeeld DM2 afneemt.  Ook verbetert de bloeddruk en is er een lager risico op hart- en vaatziekten

Omega-3 vetten zitten in:

- Vette vis zoals makreel, haring, zalm en sardines

- Ongebrande noten zoals walnoten en zaden

- Lijnzaadolie en olijfolie

In de overgang? Je energiebehoefte daalt door een veranderend lichaam, pas je voeding dus aan!

Door veranderingen in de hormonen breken langzaam de spieren af en vermindert de opbouw. Zo ‘vervet’ het lichaam en daalt de energiebehoefte. Spieren zijn namelijk de calorieverbranders in het lichaam. Wanneer je dit niet weet en je eet alsof je 30 jaar oud bent in plaats van 50+ jaar dan merken vrouwen dat ze aankomen in het gewicht. Vaak wordt aangenomen dat dit er bij hoort, maar dit hoeft dus niet! Door de afgenomen spiermassa daalt het gevoel van fitheid en energie.

Vergeet deze bijzondere voedingsstoffen niet!

Jodium:

Beïnvloed de schildklier die ook je energiepeil beinvloed. Vooral vrouwen die zwangerschap zijn (geweest) of rondom de overgang zitten hebben een grotere kans op een vertraagde schildklier.

Vitamine D:

Ook wel de zonnevitamine genoemd. Een vitamine D tekort kan samengaan met neerslachtigheid, verminderde energie en (chronische) moeheidsklachten. Vooral in landen op het noorderlijk halfrond hebben een groter risico op vitamine D door een mindere zonkracht in de winterperiode. Gebruik een supplement met voldoende vitamine D of schaf een los vitamine D supplement aan ter aanvulling.

Vitamine B12:

Vooral bij medicatiegebruik ontstaan het tekort op vitamine B12. Deze veelzijdige vitamine voorkomt veel (vage) klachten zoals tintelingen in vingers, armen en benen; bloedarmoede (anemie) en verlies van eetlust. 

Conclusie:

Veel vitamines en mineralen beïnvloeden elkaars werking en de werking van het menselijk lichaam. Zodra er tekorten optreden doordat de inname daalt door een verslechterde eetlust, of doordat de behoefte aan bepaalde stoffen stijgt heeft dit invloed op het energiepeil en het welbevinden van de persoon. Kritisch naar de voeding kijken heeft altijd zin.

Wanneer koken niet meer vanzelfsprekend gaat is het goed om te onderzoeken of het bereiden van een maaltijd anders kan worden aangepakt. Een ergotherapeut heeft hiervoor handige tips en weet welke hulpmiddelen kunnen ondersteunen.