6. Ga voor de ‘lelijkerds’
Ooit is het idee ontstaan dat fruit en groenten ‘mooi’ moeten zijn. Plekjes, rare vormen? Je zag ze voor lange tijd niet in de supermarkt.
De Albert Heijn heeft gelukkig de Buitenbeentjes in het leven geroepen om de minder mooie groenten en fruitsoorten goedkoper aan te bieden in grote verpakkingen.
Ook bestaat Kromkommer een leuk initiatief die ‘lelijke’ groenten willen ‘redden’ om zo voedselverspilling tegen te gaan.
7. Blijf aan de zijdes van de supermarkt en vermijdt de wandelgangen middenin
De meeste supermarkten volgen dezelfde opbouw: je komt binnen bij de groenten en fruit, je loopt door naar het vlees en vleeswaren. Langs de kaas, broodafdeling, via de melk en de boter. Voor de kassa kom je langs de diepvriesafdeling.
Valt je iets op?
Je hebt zo een gezonde boodschappenwinkel gevuld waarmee je alle maaltijden kan maken. De binnenste wandelgangen met koek, snoep, frisdranken en andere bewerkte producten sla je over.
Zo weersta je verleidingen, ongezonde caloriebommen en ben je snel klaar.
8. Negeer de houdbaarheidsdatum en gebruik je zintuigen
De houdbaarheidsdatum roept veel vragen op: wat is nu het verschil tussen ‘ten minste houdbaar tot’ en ‘te gebruiken tot’?
Dit is een blog apart om toe te lichten. Wat voor nu het belangrijkste om te weten is dit: de houdbaarheidsdatum is de datum tot wanneer de fabrikant de kwaliteit van het product garandeert. Daarna is het product prima nog te gebruiken, alleen kun je dan de fabrikant niet meer verantwoordelijk stellen als het product is bedorven.
Gebruik je zintuigen en je kan prima beoordelen of iets nog goed is: Ziet het er anders uit? Ruikt het anders? Hoe smaakt het?
Geen verschil op te merken? Dan kun je nog er een dag mee doen. Let er uiteraard op dat je vlees goed verhit voor gebruikt.
9. Wees creatief met kliekjes of kook afgepast
Met kliekjes kun je heerlijke dingen maken. Een restje pastasaus wordt een soep. De laatste 2 lepels wokgerecht gaat in een gevulde omelet.
Je gooit niets weg en dat merk je in de portemonnee!
Geen ervaring mee of op zoek naar inspiratie? Kijk op deze site voor tips hoe je simpel met kliekjes een lekkere maaltijd op tafel zet.
Als ik iets heb geleverd sinds ik ben gaan samenwonen is dit: ik moet altijd rijst en pasta afmeten voor het koken anders gaat er teveel in de pan.
Standaard.
Geen uitzonderingen.
Meet jij de portie rijst af? Wat gebruik jij als maatbeker? Het Voedingscentrum heeft een handige (gratis) maatbeker ontwikkeld voor rijst, pasta, couscous en meer.
10. Is een aanbieding ook echt een aanbieding?
Geef het maar toe, ook jij bent dol op aanbiedingen. Ik kijk als ik mijn boodschappenlijstje maak op www.yenom.nl om te zien welke supermarkt interessante aanbiedingen heeft. Wat mij dan vaak opvalt, is dat een bepaald product als aanbieding op de site staat, maar dat de huismerkvariant ook dan nog steeds goedkoper is.
Een veel gemaakte fout is dat mensen aanbiedingen in huis gaan halen en er dan pas achter komen dat ze het niet eens lusten. Zonde van het geld, en van het product. We gooien namelijk veel te veel eten weg.
Dus stel jezelf de vraag: Zou je dit product ook kopen als het niet in de aanbieding was?
Is het antwoord nee, dan dus niet doen. Scheelt flink in de portemonnee.
Heb je meer tips om goedkoop gezond te eten? Laat van je horen!