Wat is een goede vleesvervanger?
Maureen Kamer
Deze week staat in het teken van “De week zonder vlees”, maar wat is nu een goede vleesvervanger?
Je bent misschien gewend om elke dag een stukje vlees bij de warme ma...
Zin en onzin op etiketten – Minder suiker
Stephanie Supprian
Wie heeft de aflevering over natuurlijk suiker van Keuringsdienst van Waarde gezien?
Een aanrader!
Ik erger me al langer aan de laatste trend onder fabrikanten om e...
De 6 grootste leugens die je worden verkocht - Deel 2
Stephanie Supprian
Vorige week schreef ik deel 1, nu gaan we direct door met deel 2.
4. Light
Light kan verschillende betekenissen hebben afhankelijk van het product. Staat light op chips o...
De 6 grootste leugens die je worden verkocht - Deel 1
Stephanie Supprian
Er is een hoop verbeterd aan etiketten in de 10 jaren die ik heb gewerkt. Zo zijn de allergenen steeds duidelijker op het etiket komen te staan. En tegenwoordig vindt je va...
6 producten die gezond lijken, maar het niet zijn
Stephanie Supprian
Etiketten lezen is een kunst op zich. En er zijn genoeg fabrikanten die hun best doen om aantrekkelijk over te komen en daarbij niet altijd even eerlijk zijn. Ze maken clai...
Superfoods: Feiten en fabels deel 2
Stephanie Supprian
Quinoa, migraineaanvallen en de darmwerking
Quinoa is vooral bekend over de onduidelijkheid van de uitspraak ervan, is het nu Kie-no-a of Kien-wa? Wel staat vast dat quino...
Superfoods: Feiten en fabels deel 1
Stephanie Supprian
Wat zijn superfoods nu eigenlijk?
Om te beginnen: wat wordt bedoeld met superfoods? Superfoods zijn onbewerkte voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen zoals...